Dịch vụ vận chuyển hoa quả Bắc Nam tại Vận tải Trung Tín

Bạn có biết mỗi năm Việt Nam xuất khẩu hơn 3,5 triệu tấn trái cây tươi và phần lớn đều phải trải qua quá trình vận chuyển hoa quả Bắc Nam dài hàng nghìn cây số? Thống kê cho thấy từ năm 2014 đến 2023, giá trị xuất khẩu rau quả Việt Nam đã tăng từ 1,5 tỷ USD lên 5,7 tỷ USD, tức mức tăng trưởng trung bình 16,1% mỗi năm. Nhu cầu gửi trái cây đặc sản như vải thiều, sầu riêng, xoài, măng cụt ngày càng tăng mạnh, nhất là trong mùa vụ và dịp lễ Tết. Thế nhưng, làm sao để trái cây đến tay người nhận vẫn giữ trọn độ tươi ngon, an toàn và chi phí hợp lý? Qua bài viết dưới đây, hãy cùng Vận chuyển hàng hóa Bắc Nam giá rẻ tìm hiểu chi tiết về cách bảo quản hoa quả cũng như bảng giá vận chuyển hoa quả Bắc Nam tại Vận tải Trung Tín!

Hướng dẫn cách vận chuyển trái cây đi xa

Để trái cây giữ nguyên chất lượng khi di chuyển đường dài, điều quan trọng không chỉ nằm ở bảo quản mà còn ở cách sắp xếp và vận chuyển khoa học.

• Trước hết, hãy phân loại từng loại quả theo đặc tính (quả mềm, quả vỏ cứng, quả có mùi mạnh). Việc xếp riêng giúp tránh tình trạng dập nát hoặc lây mùi trong suốt hành trình.
• Khi đóng hàng, nên đặt những loại quả nặng, vỏ dày như bưởi, sầu riêng ở dưới, các loại quả nhẹ, dễ trầy xước như xoài, thanh long ở trên.
• Trong container lạnh hoặc xe tải lạnh, cần xếp thùng hàng theo hàng lối ngay ngắn, chừa khoảng trống để không khí lạnh lưu thông đều. Không nên ép sát thùng vào vách xe vì dễ làm ngưng tụ nước và ảnh hưởng chất lượng quả.
• Với đơn hàng nhỏ lẻ, hãy dùng thùng carton hoặc thùng xốp chắc chắn, cố định bằng dây chằng, tránh xê dịch khi xe phanh gấp.
• Khi giao hàng nội thành trong những ngày nắng nóng, tài xế nên lựa chọn tuyến đường ngắn nhất, hạn chế thời gian dừng đỗ để rút ngắn hành trình.

Thực hiện đúng những lưu ý này, trái cây dù đi xa hàng trăm hay hàng nghìn cây số vẫn giữ được độ tươi ngon, hạn chế tối đa hư hỏng do va chạm hoặc vận chuyển không đúng cách.

Cách bảo quản trái cây khi vận chuyển

Như đã nói ở trên, đối với mỗi loại trái cây khác nhau lại có cách bảo quản khác nhau. Dưới đây là cách bảo quản từng loại trái cây một cách tốt nhất giúp các bạn có thêm kiến thức trong khâu vận chuyển, xuất khẩu trái cây:

Thanh long

Sau khi đã lựa những quả thanh long màu đỏ tươi ngon và đẹp mắt, thanh long được bọc bằng bao polyetylen có đục 20 – 30 lỗ bằng kim và đóng kín lại. Sau đó vận chuyển trong điều kiện trời mát, tốt nhất bạn nên vận chuyển trong container lạnh 5◦c và độ thông khí 20 – 25m3/giờ.

Dưới đây là một số cách bảo quản thanh long tốt nhất mà các bạn nên biết: 

• Cách 1: Sử dụng túi biến đổi khí quyển (MAP KIF): Đặt thanh long vào túi MAP KIF, loại bỏ không khí trước khi đóng kín. Bảo quản ở nhiệt độ 8-10°C giúp kéo dài độ tươi của trái lên đến 40-45 ngày.
• Cách 2: Bảo quản trong kho lạnh: Điều chỉnh nhiệt độ kho lạnh từ 12-14°C để giữ thanh long tươi trong 15-20 ngày. Tránh hạ nhiệt độ dưới 5°C để ngăn ngừa tổn thương lạnh và xuất hiện đốm nâu trên vỏ trái.
• Cách 3: Xử lý bằng nước ozone hoặc dung dịch kháng khuẩn: Rửa sạch thanh long bằng nước ozone, sau đó hong khô và đóng gói. Phương pháp này giúp bảo quản trái tươi từ 40-45 ngày. Kết hợp với bảo quản lạnh, thời gian tươi có thể kéo dài đến 60-70 ngày.
• Cách 4: Xử lý bằng chất điều hòa sinh trưởng (GA3): Phun dung dịch acid gibberellic (GA3) pha loãng lên vỏ thanh long trước khi thu hoạch 1-3 ngày. Phương pháp này giúp kéo dài thời gian bảo quản thêm 10-20 ngày.
• Cách 5: Đóng gói và vận chuyển đúng cách: Sử dụng thùng xốp có ướp đá hoặc đá gel để duy trì nhiệt độ lạnh trong quá trình vận chuyển. Đảm bảo thùng được đóng kín để tránh nước đá tan chảy gây hư hại trái cây.

Xoài

Ngay sau khi thu hoạch, các trái xoài được phân loại và rửa sạch sau đó ngâm trong dung dịch CaCl2 hoặc Ca(NO3)2, nồng độ sử dụng 4-6%, vớt ra để khô ở điều kiện tự nhiên, sau đó được đựng trong túi nilong có kích thước 15×25cm.

Dưới đây là một số cách để giữ được độ tươi ngon của trái xoài một cách lâu nhất mà vẫn luôn đảm bảo được chất lượng và an toàn về mặt dịch dưỡng: 

• Xử lý sau thu hoạch, làm sạch và khử trùng: Sau khi thu hoạch, xoài cần được rửa sạch và ngâm trong dung dịch CaCl₂ hoặc Ca(NO₃)₂ với nồng độ 4-6%. Sau đó, vớt ra để khô tự nhiên trước khi đóng gói.
• Sử dụng màng bảo vệ sinh học: Áp dụng dung dịch Wax để tạo màng sinh học bảo vệ bề mặt xoài, giúp giảm mất nước và hạn chế sự xâm nhập của vi khuẩn, nấm mốc.
• Đóng gói đúng cách: Sử dụng thùng carton có đục lỗ thoát ẩm hoặc thùng xốp có lỗ thông khí để đóng gói xoài, giúp thông gió và bảo vệ trái trong quá trình vận chuyển.
• Sử dụng gói hút ethylene: Đặt gói hút ethylene vào thùng đóng gói để hấp thụ khí ethylene mà xoài phát ra, làm chậm quá trình chín và kéo dài thời gian bảo quản.
• Bảo quản ở nhiệt độ thích hợp: Xoài nên được bảo quản ở nhiệt độ từ 10-12°C. Bảo quản dưới 10°C có thể gây tổn thương lạnh, làm trái chuyển màu xạm đi và ảnh hưởng đến chất lượng.
• Vận chuyển cẩn thận: Chọn thùng đóng gói vừa phải, chất đầy thùng để hạn chế xoài bị lay động. Không để thùng xoài ngoài trời nắng hoặc nơi ẩm thấp.

Sầu riêng

Sầu riêng có mùi mạnh và gai nhọn nên cần kỹ lưỡng:

• Dùng thùng xốp cứng, lót bìa carton và bọc kín màng PE để hạn chế mùi lan sang hàng khác.
• Nên vận chuyển bằng máy bay hoặc xe tải lạnh để rút ngắn thời gian (6-12 giờ).

Tip nhỏ: Nếu gửi sầu riêng nguyên trái chưa chín, có thể giữ được 3-5 ngày; nếu gửi múi sầu riêng tách vỏ thì bắt buộc phải cấp đông và dùng thùng giữ lạnh chuyên dụng.

Măng cụt

Nhiệt độ thích hợp để bảo quản măng cụt là 13◦C.

Đối với mỗi cá nhân, nếu bạn muốn gửi hoa quả từ mình đi nơi khác làm quà thì chúng ta cần chú ý đến một số cách bảo quản như sau:

• Bạn có thể gửi qua đường hàng không để không mất nhiều thời gian vận chuyển, trái cây được bọc trong nilong thoáng như  vậy sẽ không bị đọng nước, tránh bị hỏng.
• Bạn có thể bọc từng trái trong tờ báo để tránh hoa quả bị dập và yêu cầu để trong khoang lạnh.

Tip nhỏ: xếp quả theo từng lớp, giữa các lớp nên lót thêm tấm bìa carton để giảm ma sát. Khi gửi số lượng lớn, chọn container lạnh vừa tiết kiệm chi phí (chỉ từ 3.500đ/kg) vừa bảo quản tốt hơn so với xe khách.

Phương tiện vận chuyển trái cây đi xa cần đảm bảo những gì?

Khi vận chuyển hoa quả Bắc Nam với quãng đường hàng trăm đến hàng nghìn km, phương tiện đóng vai trò quyết định đến độ tươi ngon và tỷ lệ hao hụt của lô hàng. Để đảm bảo chất lượng trái cây, mỗi dòng xe vận tải chuyên dụng cần đáp ứng đầy đủ những yếu tố sau:

• Hệ thống làm mát/điều hòa nhiệt độ ổn định để duy trì môi trường lạnh từ 5-15°C, phù hợp với từng loại trái cây.
• Độ kín và cách nhiệt tốt, tránh thất thoát hơi lạnh hay nhiệt độ bên ngoài xâm nhập làm ảnh hưởng đến độ tươi.
• Giảm xóc và sàn xe vững chắc, hạn chế rung lắc gây dập nát, đặc biệt với các loại quả mềm như xoài, thanh long.
• Hệ thống thông gió và kiểm soát độ ẩm, tránh ẩm mốc hoặc khô héo khi vận chuyển đường dài.
• Khoang chứa sạch sẽ, an toàn, không lẫn mùi từ hàng hóa khác.

Theo Tổng cục Thống kê: “chỉ trong 9 tháng đầu năm 2024, vận tải hàng hóa bằng đường bộ đã đạt 1.422,3 triệu tấn, chiếm 74,16% tổng lượng hàng hóa nội địa”. Điều này cho thấy đường bộ vẫn là lựa chọn chủ lực trong logistics, và việc sử dụng xe tải lạnh, container chuyên dụng đạt chuẩn sẽ giúp thương lái, nhà vườn hay doanh nghiệp yên tâm rằng trái cây đến tay người nhận vẫn giữ nguyên độ tươi ngon, dễ bán với giá tốt.

Ưu điểm của dịch vụ tại công ty chúng tôi bao gồm:

• Nhận tất cả các đơn vận chuyển từ nội thành đến ngoại thành
• Luôn đảm bảo về việc bảo quản hoa quả để không làm giảm chất lượng sản phẩm
• Giao hàng đúng hẹn với khách hàng
• Luôn ổn định nhiệt độ baảo quản theo từng loại trái cây

Chúng tôi với đội ngũ xe từ 1 – 30 tấn trên hơn 200 xe và thực hiện giao hàng trên hơn 1000 điểm khắp cả nước sẽ luôn mang đến sự an tâm và hài lòng với khách hàng.

Kết luận

Vận chuyển hoa quả Bắc Nam không chỉ đòi hỏi phương tiện đạt chuẩn mà còn cần quy trình sắp xếp, đóng gói và kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt để đảm bảo trái cây đến tay người nhận vẫn giữ được độ tươi ngon. Từ việc lựa chọn xe tải lạnh, container chuyên dụng đến cách xử lý từng loại quả, mọi yếu tố đều ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng và giá trị lô hàng. Nếu bạn đang tìm kiếm một dịch vụ vận chuyển nhanh, an toàn và chi phí hợp lý, hãy liên hệ ngay với Vận tải Trung Tín để được tư vấn giải pháp tối ưu cho nhu cầu của bạn.

Bài viết liên quan

Hướng Dẫn Đóng Gói & Vận Chuyển Tranh An Toàn

Chuyển nhà là một công việc đòi hỏi sự cẩn thận, đặc biệt là với những đồ vật vừa có giá trị vật chất, vừa mang...

Chứng nhận FDA là gì? Thủ tục xin cấp giấy FDA Hoa Kỳ

Đăng ký FDA là một yêu cầu thiết yếu đối với các cơ sở sản xuất hoặc kinh doanh thực phẩm, dược phẩm, thành phần...

Ship COD là gì? Ưu nhược điểm của hình thức ship COD là gì?

Ship COD là gì Trong thời gian gần đây thị trường bán hàng online đang ngày càng trở nên khá sôi nổi cùng với đó là dịch vụ...

10 bước quy trình vận chuyển hàng hóa bằng đường hàng không

Vận chuyển bằng đường hàng không là phương thức vận chuyển bằng máy bay với tốc độ nhanh nhất hiện nay Đây là phương...