Trang chủ [Mẹo] Cách vận chuyển ghẹ sống đi xa an toàn, tươi ngon nhất

[Mẹo] Cách vận chuyển ghẹ sống đi xa an toàn, tươi ngon nhất

26 Tháng 6, 2025 548 lượt xem

Hơn 70% ghẹ sống từ các bãi biển đẹp nhất miền Bắc như: đảo Cát Bà, Sầm Sơn, Đồ Sơn hay Quan Lạn không thể đến tay người tiêu dùng tại Hà Nội trong tình trạng tươi ngon do thiếu phương pháp cách vận chuyển ghẹ sống đi xa đúng cách. Thời gian di chuyển từ Cát Bà về Hà Nội có thể lên tới 3 giờ 15 phút, trong khi ghẹ sống chỉ có thể sống sót tối đa 2 giờ ngoài nước ở nhiệt độ thường. Để giải quyết vấn đề này, Vận Tải Trung Tín cung cấp dịch vụ và bật mí cách vận chuyển ghẹ sống đi xa chuyên nghiệp, sử dụng xe đông lạnh và phương pháp bảo quản hiện đại, đảm bảo ghẹ luôn tươi ngon khi đến tay khách hàng.

Nội Dung

Cách vận chuyển ghẹ sống đi xa an toàn và tươi ngon nhất

Khi vận chuyển ghẹ sống đi xa, đơn vị vận chuyển cần đáp ứng đủ yêu cầu để đảm bảo ghẹ luôn tươi ngon nhất. Đầu tiên, ghẹ phải vận chuyển bằng oxy, nước biển hoặc bơm oxy để ghẹ sống được khỏe mạnh trên chặng đường dài. Cách vận chuyển ghẹ sống đi xa này thường có chi phí không cao và đóng gói đơn giản. Còn nếu vận chuyển ghẹ bằng nước biển thì cần dùng xe chuyên dụng để đảm bảo nhiệt độ nước biển không quá nóng. Đồng thời cần bơm oxy và sục khí liên tục khi vận chuyển. Điều này cực kỳ quan trọng trong cách vận chuyển ghẹ sống đi xa, giúp ghẹ sống khỏe mạnh và tươi ngon khi đến tay khách hàng.

Tốt nhất, hãy xếp ghẹ gọn vào trong 1 thùng giấy có lót báo để chia thành nhiều lớp. Sử dụng các loại túi nilon dày và đổ nước biển vào trong, bơm khí oxy vào túi và buộc kín lại. Sau khi đã đóng gói hoàn tất thì xếp tất cả vào một thùng xốp, thêm ít đá để giữ nhiệt. Lưu ý, cần phải duy trì nhiệt độ ở mức 22 độ C và đóng kín thùng khi vận chuyển.

cach-van-chuyen-gh-song-di-xa

Cách chọn ghẹ để vận chuyển đi xa

Bên cạnh phương pháp vận chuyển, bạn cũng cần lưu ý khi chọn ghẹ để vận chuyển xa. Nên chọn con ghẹ có thịt chắc, khỏe mạnh và phải còn sống. Khi chọn bạn có thể bóp nhẹ ghẹ ở nấc thứ 2 từ dưới lên bằng ngón cái và ngón trỏ để kiểm tra. Nếu thấy ghẹ cứng thì đây là ghẹ sống khỏe và vẫn linh hoạt.

Còn nếu tại vị trí bóp mà thấy ghẹ mềm, yếu và không chắc thì bạn không nên chọn con này để vận chuyển xa vì chúng thường dễ chết hoặc không đảm bảo chất lượng.

cach-chon-ghe-tuoi-ngon

Cách bảo quản ghẹ khi vận chuyển đi xa

Ghẹ còn sống và tươi sẽ luôn ngon nhất. Vì thế, khi bảo quản ghẹ để vận chuyển đi xa bạn cần lưu ý:

  • Ghẹ sống sau khi bắt lên phải thả trong môi trường nước biển, đúng độ mặn, có sục khí oxy trong 3 ngày. Nếu vận chuyển ở khoảng cách ngắn thì có thể pha nước biển nhân tạo với độ mặn tiêu chuẩn và sục khí oxy hoặc cho vào hồ hải sản.
  • Trường hợp vận chuyển ghẹ đi xa phải gây tệ ghẹ bằng cách sốc nhiệt. Bạn cho ghẹ vào nước biển có bỏ đá với độ lạnh thích hợp để gây tê ghe. Lúc này ghẹ sẽ ở trạng thái ngủ đông.
  • Cho ghẹ vào túi nilon sục khí oxy và dán kín miệng túi rồi xếp vào thùng xốp để vận chuyển. Khi đến nơi, thả ghẹ vào nước biển thì ghẹ sẽ sống bình thường. Cách này có thể áp dụng với những tuyến vận chuyển từ 4 – 6h.

cach-bao-quan-ghe-tuoi-ngon

Nguyên tắc khi vận chuyển ghẹ tươi sống đi xa

Vận chuyển ghẹ sống nói riêng và hàng hải sản nói chung khi đi xa đòi hỏi rất nghiêm ngặt về các kỹ thuật và thiết bị hiện đại cho đến quy trình vận chuyển. Vì thế, muốn vận chuyển được ghẹ tươi sống bạn cần đáp ứng các điều kiện sau:

  • Phải dùng xe tải chuyên dụng để chở hàng tươi sống
  • Có máy lạnh và phải đảm bảo nhiệt độ thích hợp mọi lúc, mọi nơi.
  • Thời gian vận chuyển rút ngắn tối đa
  • Phải có thiết bị cung cấp oxy cho ghẹ sống trong thời gian vận chuyển.

Những lưu ý khi vận chuyển ghẹ tươi sống

Khi vận chuyển ghẹ sống đi xa cần lưu ý những điều sau:

  • Không xếp các thùng ghẹ cao hơn cửa gió của dàn lạnh trong thùng xe để đảm bảo luồng khí có thể lưu thông liên tục.
  • Phải dùng xe tải chuyên dụng đồ thực phẩm tươi sống để vận chuyển
  • Nhân viên giao nhận cần bố trí đủ các khoảng trống trên dưới và bên cạnh thùng ghẹ để không khí có thể tự do di chuyển tốt nhất.
  • Thường kiểm tra hiện trượng sấy khô hoặc mất nước, xâm nhập của nước để đảm bảo chất lượng ghẹ. Đồng thời, cầm xem ghẹ có xuất hiện vết đen lấm tấm, có mùi hay màu sắc nào khác không.
  • Kiểm tra nhiệt độ xem có ổn định không.
  • Cần thường xuyên đo lại nhiệt độ bề mặt ghẹ và nhiệt độ tâm thùng hàng.

Dịch vụ vận chuyển hàng đông lạnh của Vận tải Trung Tín

Khi cần vận chuyển ghẹ sống từ các địa phương như Cát Bà, Sầm Sơn, Đồ Sơn, hay Quan Lạn về Hà Nội, việc bảo quản ghẹ tươi sống và đảm bảo chất lượng là yếu tố vô cùng quan trọng. Vận Tải Trung Tín, với kinh nghiệm lâu năm trong lĩnh vực vận chuyển hàng đông lạnh, đặc biệt là hải sản tươi sống, sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề này một cách nhanh chóng và an toàn.

Vận chuyển ghẹ sống từ đảo Cát Bà về Hà Nội

Vận chuyển ghẹ sống từ Cát Bà về Hà Nội, cách 150 km trong 3 giờ 15 phút.
Vận chuyển ghẹ sống từ Cát Bà về Hà Nội, cách 150 km trong 3 giờ 15 phút.

Cát Bà, nổi tiếng với nguồn ghẹ tươi sống, là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích hải sản tươi ngon. Tuy nhiên, việc vận chuyển ghẹ sống từ đảo Cát Bà về Hà Nội không phải là điều đơn giản, đặc biệt khi quãng đường dài khoảng 3 giờ 15 phút và cách xa 150 km. Sự thay đổi nhiệt độ đột ngột trong suốt hành trình có thể khiến ghẹ bị chết hoặc mất chất lượng. Dịch vụ vận chuyển của Vận Tải Trung Tín sử dụng phương tiện chuyên dụng như xe đông lạnh, giúp duy trì nhiệt độ ổn định và bảo vệ ghẹ khỏi sự thay đổi nhiệt độ đột ngột. Điều này không chỉ đảm bảo ghẹ không bị chết mà còn giữ nguyên được hương vị tươi ngon.

Vận chuyển ghẹ sống từ Sầm Sơn, Thanh Hoá về Hà Nội

Vận chuyển ghẹ sống từ Sầm Sơn về Hà Nội, cách 200 km trong 4 giờ di chuyển.
Vận chuyển ghẹ sống từ Sầm Sơn về Hà Nội, cách 200 km trong 4 giờ di chuyển.

Sầm Sơn, với những bãi biển nổi tiếng và nguồn ghẹ tươi sống phong phú, luôn là địa chỉ tin cậy cho những ai yêu thích hải sản tươi ngon. Tuy nhiên, vận chuyển ghẹ sống từ Sầm Sơn về Hà Nội không phải là điều dễ dàng khi khoảng cách lên tới hơn 200 km và mất khoảng 4 giờ di chuyển. Để đảm bảo ghẹ sống vẫn tươi ngon khi đến tay người tiêu dùng, việc bảo quản đúng cách là vô cùng quan trọng. Các xe tải đông lạnh được trang bị đầy đủ hệ thống làm lạnh tiên tiến, đảm bảo ghẹ được vận chuyển an toàn, giữ được độ tươi ngon và chất lượng suốt chặng đường dài.

Vận chuyển ghẹ sống từ Đồ Sơn, Hải Phòng về Hà Nội

Vận chuyển ghẹ sống từ Đồ Sơn về Hà Nội, cách 100 km trong 2 giờ di chuyển.
Vận chuyển ghẹ sống từ Đồ Sơn về Hà Nội, cách 100 km trong 2 giờ di chuyển.

Đồ Sơn, với vị trí gần Hà Nội, là một trong những nguồn cung cấp ghẹ sống tươi ngon hàng đầu cho thủ đô. Tuy khoảng cách chỉ khoảng 100 km và mất khoảng 2 giờ di chuyển, nhưng việc vận chuyển ghẹ sống vẫn cần phải đặc biệt chú trọng để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Chúng tôi sử dụng các giải pháp đóng gói chuyên nghiệp như thùng xốp có khả năng giữ lạnh, kết hợp với xe lạnh, giúp ghẹ sống không bị mất độ tươi khi đến tay khách hàng tại Hà Nội.

Vận chuyển ghẹ sống từ Quan Lạn, Quảng Ninh về Hà Nội

Vận chuyển ghẹ sống từ Quan Lạn về Hà Nội, cách 200 km trong 5-6 giờ di chuyển.
Vận chuyển ghẹ sống từ Quan Lạn về Hà Nội, cách 200 km trong 5-6 giờ di chuyển.

Quan Lạn, một trong những đảo nổi tiếng ở Quảng Ninh, không chỉ thu hút du khách mà còn là nguồn cung cấp ghẹ sống dồi dào và chất lượng. Tuy nhiên, với khoảng cách khoảng 200 km và thời gian vận chuyển có thể kéo dài đến 5-6 giờ, việc đảm bảo ghẹ sống không bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ hay thiếu oxy trong quá trình vận chuyển là một thử thách không nhỏ. Chúng tôi áp dụng các biện pháp đóng gói an toàn, kết hợp với hệ thống làm lạnh hiện đại trên các phương tiện vận chuyển, mang lại sự yên tâm cho khách hàng.

Kết luận

Việc vận chuyển ghẹ sống đi xa không phải là điều dễ dàng, nhưng với các phương pháp bảo quản đúng cách và dịch vụ vận chuyển chuyên nghiệp, bạn hoàn toàn có thể đảm bảo ghẹ tươi sống đến tay người nhận mà không bị ảnh hưởng chất lượng. Hãy chọn các dịch vụ vận chuyển uy tín như Vận Tải Trung Tín để ghẹ luôn được bảo quản đúng cách, giữ nguyên độ tươi ngon. Nếu bạn đang cần vận chuyển ghẹ sống từ các địa phương đến Hà Nội, đừng ngần ngại liên hệ với Vận tải Trung Tín để được tư vấn và hỗ trợ nhanh chóng!

Bài viết liên quan

Bản quyền thuộc về vantaitrungtin.com. All rights reserved.Thiết kế website bởi Seo Viet