Cách vận chuyển tôm thẻ sống đi xa an toàn bằng bí kíp sau

Hao hụt sau vận chuyển tôm thẻ sống có thể lên đến 12% nếu không áp dụng đúng kỹ thuật sinh học. Theo báo cáo từ Global Seafood Advocate (5/2025), giai đoạn sau vận chuyển là một trong những mắt xích dễ tổn thất nhất trong chuỗi cung ứng tôm thẻ (Penaeus vannamei). Để duy trì tỷ lệ sống cao và đảm bảo chất lượng đầu ra, việc nắm vững cách vận chuyển tôm thẻ sống đúng quy trình là yếu tố then chốt. Qua bài viết sau, Vận tải Trung Tín sẽ cung cấp hướng dẫn chi tiết, giúp bạn tối ưu hiệu quả và giảm thiểu rủi ro thực tế.

Vì sao vận chuyển tôm thẻ sống lại khó khăn?

Nếu từng vận chuyển tôm thẻ sống, hẳn anh/chị sẽ hiểu vì sao đây là khâu nhạy cảm bậc nhất trong chuỗi cung ứng thủy sản. Khác với cá rô hay cá chép, tôm thẻ chân trắng (Penaeus vannamei) rất dễ bị ảnh hưởng nếu oxy giảm dưới 3 mg/L hoặc nhiệt độ nước chênh lệch quá 3°C.

Với cấu tạo mang mỏng và khả năng trao đổi khí cao, tôm thẻ dễ rơi vào trạng thái stress, mất cân bằng sinh lý nếu không được kiểm soát kỹ về nhiệt độ và oxy. Do đó, việc vận chuyển tôm thẻ sống cần tuân thủ quy trình nghiêm ngặt về đóng gói, cách ly nhiệt và bổ sung oxy, thay vì làm theo kinh nghiệm cảm tính.

Chỉ cần thay đổi nhiệt độ đột ngột 2-3 độ C, hoặc thiếu oxy trong vòng 30 phút, tôm có thể rơi vào trạng thái sốc nhiệt, stress, mất phản xạ và suy yếu nhanh chóng. Nhiều chủ trại ví von, “tôm đi xe như người mới say sóng” nếu không thuần hóa và đóng gói đúng cách, tôm sẽ yếu dần trên đường và dễ bị tổn thương.

Một số yếu tố làm tăng rủi ro trong quá trình vận chuyển tôm thẻ sống gồm:

• Nhiệt độ không ổn định do xe không có khoang lạnh hoặc thùng xốp cách nhiệt kém.
• Thiếu oxy, đặc biệt nếu không có thiết bị bơm oxy mini hoặc sai tỷ lệ nước/oxy trong túi.
• Mật độ đóng gói quá dày, khiến tôm cọ xát, hoảng loạn và dễ tổn thương vỏ ngoài.
• Nước không đạt chuẩn, pH lệch hoặc tồn dư chất bẩn từ môi trường nuôi.

Theo thống kê từ Global Seafood Advocate (2025), tỷ lệ hao hụt sau vận chuyển tôm sống có thể lên đến 12% nếu không có quy trình kỹ thuật bảo quản đúng chuẩn.

Chính vì vậy, hiểu rõ cách vận chuyển tôm thẻ sống an toàn, tối ưu không chỉ là giải pháp để bảo vệ hàng hóa, mà còn là cách bảo vệ lợi nhuận của chính người nuôi, người bán và các doanh nghiệp logistics thủy sản.

Cần chuẩn bị gì trước khi vận chuyển tôm thẻ sống?

Vận chuyển tôm thẻ sống đi xa không phải chuyện đơn giản. Đặc biệt nếu bạn chưa nắm được cách vận chuyển tôm thẻ sống theo đúng tiêu chuẩn kỹ thuật và điều kiện sinh học.. Dưới đây là hai yếu tố nền tảng cần chuẩn bị kỹ lưỡng trước khi đóng gói và vận chuyển.

Chọn loại tôm và thời điểm thu hoạch

Theo kinh nghiệm từ các trang trại nuôi tôm thẻ chân trắng (Penaeus vannamei), kích cỡ lý tưởng để thu hoạch là 20-25g/con, với tỷ lệ đồng đều từ 80% trở lên. Kích cỡ này giúp tôm thích nghi tốt khi vận chuyển, dễ đóng gói và tiêu thụ.

Thời điểm thu hoạch cũng rất quan trọng. 5-7 ngày sau kỳ lột xác, khi vỏ tôm đã cứng, sức bơi khỏe là lúc thích hợp nhất. Ngoài ra, nên chọn buổi sáng sớm hoặc chiều mát, khi nhiệt độ môi trường ổn định, tránh sốc nhiệt cho tôm.

Trước khi quyết định thu hoạch, bà con nên kiểm tra nhanh bằng cách kéo mẫu 50-100 con. Nếu trên 95% tôm khỏe mạnh, bơi lội linh hoạt, phản xạ tốt và không có dấu hiệu bất thường thì có thể tiến hành thu hoạch để vận chuyển.

Làm sạch và thuần hóa tôm trước khi vận chuyển

Đây là bước “khởi động nhẹ” để tôm thích nghi với môi trường vận chuyển. Trước đó 8-12 giờ cần ngưng cho ăn, giúp tôm đào thải chất thải và hạn chế ô nhiễm nguồn nước đóng gói.

Tiếp theo, nên ngâm tôm trong bể nước biển sạch đã xử lý từ 4-6 giờ, có sục oxy và duy trì nhiệt độ từ 25-28°C. Điều này giúp tôm ổn định sinh lý, hạn chế sốc môi trường và tăng tỷ lệ sống trong quá trình vận chuyển.

Chuẩn bị kỹ lưỡng trước khi vận chuyển không chỉ là yếu tố sống còn với người nuôi, mà còn là cách đảm bảo lợi nhuận tối ưu trong chuỗi cung ứng thủy sản sống.

Phương pháp đóng gói và trang thiết bị cần thiết

Trong quá trình thực hiện cách vận chuyển tôm thẻ sống, đóng gói đúng kỹ thuật là yếu tố then chốt giúp tôm khỏe mạnh, ổn định và hạn chế tối đa stress. Dưới đây là những vật tư cơ bản và cách đóng gói đúng chuẩn mà các trang trại và thương lái cần nắm vững.

Bao bì và vật dụng cần có

Để bảo quản tôm hiệu quả trong quá trình vận chuyển, chúng ta cần chuẩn bị:

• Túi PE 2 lớp, kích thước 50x80cm hoặc 60x90cm, độ dày tốt để hạn chế rò rỉ.
• Dây thun buộc miệng túi chắc chắn, dễ thao tác.
• Thùng xốp cách nhiệt, giúp duy trì nhiệt độ ổn định trong 6-8 giờ.
• Đá gel làm mát hoặc đá khô (tùy theo thời gian và phương tiện vận chuyển).
• Bình oxy y tế, kết hợp van điều áp và dây dẫn khí.

Cách đóng túi và bơm oxy chuẩn kỹ thuật

Tỷ lệ nước và oxy nên ở mức 1 phần nước : 2 phần oxy. Mỗi túi chỉ nên chứa 30-50 con tôm (tuỳ size), không đóng quá dày.

• Trước khi bơm, cần thay nước sạch, kiểm tra pH ổn định ở mức 7.8-8.2, nhiệt độ khoảng
• 26-28°C.
• Sau khi bơm oxy, dùng tay vặn xoắn miệng túi, buộc kín bằng dây thun, tránh rò khí.
• Cuối cùng, xếp túi vào thùng xốp, xen kẽ đá gel để giữ mát, đồng thời tránh va đập trong quá trình vận chuyển.

Theo khuyến cáo của Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản II, việc bơm oxy đúng cách có thể tăng tỷ lệ sống của tôm lên trên 94% sau 8 giờ di chuyển. Đó là lý do vì sao quy trình đóng gói tưởng chừng như đơn giản nhưng lại quyết định đến chất lượng của cả chuyến hàng.

Những điều cần lưu ý khi vận chuyển tôm thẻ sống

Vận chuyển tôm thẻ sống tưởng đơn giản nhưng lại có hàng loạt rủi ro nếu không chú ý đúng kỹ thuật. Tôm có thể yếu dần do sốc nhiệt, thiếu oxy, hoặc chỉ vì xe dằn xóc quá mức. Dưới đây là những lưu ý quan trọng giúp duy trì tỷ lệ sống cao nhất khi vận chuyển loài Penaeus vannamei này.

Chọn phương tiện vận chuyển phù hợp

Đối với quãng đường xa (trên 50km), chúng tôi khuyến nghị sử dụng xe tải thùng kín có hệ thống làm mát hoặc xe chuyên dụng chở thủy sản. Với khoảng cách ngắn, bạn vẫn có thể sử dụng xe máy, xe bán tải, miễn là có thùng xốp cách nhiệt tốt và túi oxy kín. Hạn chế tối đa rung lắc mạnh để tránh làm tôm hoảng loạn và tiêu tốn oxy nhanh hơn.

Thời gian và nhiệt độ tối ưu

Nhiệt độ nước trong túi vận chuyển nên được duy trì ở mức 22-25°C. Đây là khoảng nhiệt lý tưởng giúp tôm giữ trạng thái ổn định, không bị stress môi trường. Vận chuyển vào sáng sớm hoặc chiều mát là lựa chọn tối ưu. Theo kinh nghiệm thực tế, không nên vận chuyển quá 6-8 giờ nếu không có thiết bị bơm oxy bổ sung giữa chặng.

Kiểm tra định kỳ trong quá trình di chuyển

Nếu bạn vận chuyển số lượng lớn hoặc đi đường dài, hãy lên lịch dừng kiểm tra mỗi 2-3 giờ. Quan sát túi: nếu thấy tôm bơi yếu, nổi đầu, nước đổi màu hoặc có mùi tanh bất thường thì cần bổ sung oxy, thay túi hoặc điều chỉnh nhiệt độ ngay lập tức.

Nhớ rằng: chỉ cần 1 sai sót nhỏ cũng có thể làm hỏng cả chuyến hàng. Vậy nên, nắm chắc cách vận chuyển tôm thẻ sống không chỉ là kỹ năng, mà là bài toán giữ uy tín và lợi nhuận cho người làm nghề.

Dịch vụ vận chuyển hàng tươi sống tại Vận tải Trung Tín

Trong vận chuyển tôm thẻ sống, yếu tố then chốt là kiểm soát được nhiệt độ, độ ẩm và môi trường kín ổn định. Tại Vận tải Trung Tín, hệ thống xe tải lạnh chuyên dụng từ 5 tạ đến 30 tấn đều được trang bị thùng kín cách nhiệt hiện đại, có thể điều chỉnh linh hoạt nhiệt độ tùy theo loại hàng, từ -18°C đến trên +20°C, phù hợp cho cả dịch vụ vận chuyển hàng đông lạnh và thủy sản sống cần bảo ôn.

Đối với các lô tôm thẻ chân trắng sống (Penaeus vannamei), Trung Tín không đặt tôm trực tiếp trong môi trường lạnh sâu. Thay vào đó, tôm được đóng gói trong túi PE có oxy, đặt trong thùng xốp giữ nhiệt riêng biệt, đảm bảo nhiệt độ nước duy trì ổn định 22-25°C, hạn chế tối đa sốc nhiệt. Xe chỉ đóng vai trò như khoang bảo ôn ổn định nền nhiệt bên ngoài, đặc biệt hữu ích khi di chuyển đường dài.

Trung Tín có các chuyến xe cố định Bắc Nam, giao hàng trong vòng 2-4 ngày, hỗ trợ bốc xếp miễn phí, có camera giám sát 24/7 và nhân viên theo dõi nhiệt độ liên tục. Chính nhờ thiết kế khoang bảo quản thông minh kết hợp với kỹ thuật vận chuyển tôm sống đúng chuẩn, Trung Tín đã trở thành đơn vị vận chuyển đáng tin cậy của nhiều trang trại và thương lái thủy sản toàn quốc.

Kết luận

Vận chuyển tôm thẻ sống không chỉ là khâu hậu cần đơn thuần, mà là cả một quy trình kỹ thuật cần sự chuẩn bị kỹ lưỡng từ chọn thời điểm thu hoạch, thuần hóa, đóng gói đến kiểm soát nhiệt độ và phương tiện vận chuyển. Chỉ cần một mắt xích sai lệch, chất lượng và tỷ lệ sống của tôm có thể bị ảnh hưởng nghiêm trọng.

Nếu bạn đang tìm kiếm cách vận chuyển tôm thẻ sống an toàn, đúng kỹ thuật và tối ưu chi phí, hãy liên hệ Vận tải Trung Tín qua hotline: 0988 29 2023 – đơn vị chuyên vận chuyển hàng thủy sản sống uy tín với hệ thống bảo ôn hiện đại, cam kết giữ chất lượng trọn vẹn đến điểm giao hàng!

Bài viết liên quan: Cách vận chuyển hải sản tươi sống đi xa đảm bảo tươi ngon

Bài viết liên quan

Cách vận chuyển hải sản tươi sống đi xa đảm bảo tươi ngon

Cách vận chuyển hải sản tươi sống đi xa từ chuyên gia vận chuyển tại Vận tải Trung Tín, nắm ngay 5 phương pháp siêu hot để...

[Mẹo] Cách vận chuyển ghẹ sống đi xa an toàn, tươi ngon nhất

Hơn 70% ghẹ sống từ các bãi biển đẹp nhất miền Bắc như: đảo Cát Bà, Sầm Sơn, Đồ Sơn hay Quan Lạn không thể đến tay...

Dịch vụ thuê xe taxi Nội Bài đi Bắc Kạn giá rẻ, chất lượng

Bạn đang tìm kiếm dịch vụ taxi Nội Bài đi Bắc Kạn Với khoảng cách chỉ 134km và thời gian di chuyển khoảng 2 giờ 35 phút,...

Mẫu lệnh vận chuyển hàng hóa là gì? 5+ mẫu lệnh mới nhất

Bạn có biết rằng việc không mang theo mẫu lệnh vận chuyển hàng hóa có thể khiến doanh nghiệp của bạn bị phạt từ 800000...